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DRINKS FUN 品酩誌冬季號
2016.01
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【單元：喜洋洋 賀新春 美酒妙搭下酒美饌 伴您過好年】
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農曆過年即將到來，在春節期間最期待的就是與親朋好友們團聚小酌，美味豐盛的料理能與哪些佳釀激盪出絕妙的滋味，本期冬季號特別精心挑選最受歡迎的精緻過年小菜及適合搭配的酒款，提前邀您一起賞析過年的餐酒美學。
推薦酒款：美國 古薰月光酒原味 / 美國 古薰月光酒藍焰
美國1917年曾經施行禁酒令。私釀酒在當時非常盛行，常會趁著夜幕低垂時進行釀酒及運酒，「Moonshine」一詞就此而生。
搭配極具風格的玻璃梅森罐，玻璃透出的耀眼酒色，讓人忍不住想收集到手。
推薦酒款：拉脫維亞 浩騎士白蘭地
肉桂皮研磨後具有非常濃烈的香味，將肉桂是一步一步地慢慢成熟，保有新鮮的葡萄和堅果的風味。肉桂給人非常輕柔的口感，符合浩騎士白蘭地加入東方香味而變得更豐富。也可與果汁、可樂、酒、甚至香檳的混合。
【單元：百款春節禮盒 歡慶團聚時光】
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轉眼間又到了舉家歡騰、溫馨團圓的新春時節，期待趁年節假期與三五好友相聚、與親朋好友團圓，準備一桌又一桌的真饈美饌搭配精選佳釀，共飲酣暢淋漓的美好時光，展望接下來既令人興奮又充滿期待的未知與可能性，方為猴年開啟喜氣洋洋的好兆頭。運用極具風尚新意包裝打造齊全的賀歲酒禮，感受非凡品味的真摯心意。
推薦酒款：法國 巴斯堤1789威士忌禮盒
以利穆贊橡木桶陳放，使之充滿頂級干邑的風采，再存放洋槐與櫻桃木桶增添風味，華麗打造獨特、新類型的法國威士忌風尚。內附巴斯堤1789威士忌(700ml)乙瓶。
推薦酒款：法國 OR-G利口酒禮盒
瓶身包裝呈現法式風情，如蕾絲般簍空的磨砂玻璃酒瓶，強調輪廓和層次感，獨具特色的利口酒帶動節日派對氣氛。內附OR-G利口酒(375ml)、迷你酒(50ml)各乙瓶、shot杯乙只。
推薦酒款：百慕達 戈斯林陳年蘭姆酒
限量生產，以黑蠟密封及手工標記的陳年蘭姆酒，陳釀16年以上達完美釀製頂峰，酒色深褐、香醇細緻，媲美陳年干邑，為珍藏之作。內附戈斯林陳年蘭姆酒(750ml)乙瓶。
推薦酒款：法國 巴斯堤單一純麥威士忌禮盒
在10年的悉心研究下，Jean-Marc Daucourt打造出法國純然手工的干邑威士忌，顛覆傳統的品酩思維，享受前所未有的感官饗宴。內附巴斯堤單一純麥威士忌(700ml)乙瓶。
推薦酒款：美國 坦圖仕威士忌禮盒
百年世代相傳的威士忌秘方，加上產地山水風物與光陰淬鍊的軌跡，創造出傳統香醇濃郁的優質波本威士忌，品飲的每一口都有著飽滿而豐厚的香甜。
內附坦圖仕威士忌(700ml)乙瓶。
推薦酒款：法國 OR-G利口酒禮盒
瓶身包裝呈現法式風情，如蕾絲般簍空的磨砂玻璃酒瓶，強調輪廓和層次感，獨具特色的利口酒帶動節日派對氣氛。
內附OR-G利口酒(375ml)、迷你酒(50ml)各乙瓶、shot杯乙只。
【單元：美味搜查線 尋找乳酪的絕妙拍檔】
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談到搭配葡萄酒的美味組合，「乳酪(Cheese)」可說是最佳拍檔，乳酪與葡萄酒同樣屬於發酵食品，不但對味而且絕配，乳脂成分軟化了單寧的澀度，讓紅酒口感變得柔和；不想一成不變的餐酒搭配，就要創造意想不到的品酒體驗，國內外近來興起了白蘭地、威士忌與乳酪的全新搭配，白蘭地及威士忌本身擁有豐富的層次，與香味較濃厚的乳酪搭配，能夠帶出葡萄、麥芽或穀物的甜味；在全球最夯的精釀啤酒，同樣也是乳酪的好拍檔，煙燻乳酪(Smiled Cheese)與麥芽味愈濃郁的啤酒最麻吉。
推薦酒款：法國 巴斯堤單一純麥威士忌
散發皮革氣味的單一純麥威士忌，適合硬質乳酪，味道層次分明，溫醇、順喉的口感，帶出迷人的泥煤風味，伴隨著一種煙霧瀰漫的獨特感受。
推薦酒款：法國 午夜玫瑰粉紅酒
散發著西柚果香的粉紅酒，搭配軟綿可口的乳酪，增添清新爽口的滋味，突顯甜度適中、香氣宜人的韻味，創造出滋味圓潤優雅的味蕾體驗。
推薦酒款：美國 魔域傳 / 飛戰士 / 海灘瘋 飛行家精釀啤酒
魔域傳口感清爽，配上酸味新鮮而柔軟的乳酪，甘醇入味；飛戰士擁有怡人果香，細微的香菜和甜橘皮氣息，搭配溫和且沒有刺激氣味的乳酪，口感均衡；海灘瘋果香宜人、麥香十足，搭配溫和的新鮮乳酪，清新滑順。
推薦酒款：美國 迅猛龍 / 冰封者 / 焯火紅 飛行家精釀啤酒
苦味較重、強烈辛辣的迅猛龍，與香濃奶香的乳酪搭配，層次更鮮明、麥香更強烈；大量煙燻麥芽賦與冰封者深邃酒色，少量巧克力麥芽增添了苦甜氣息，熟成乳酪佐配風味加乘；焯火紅香甜爽口配上濃醇奶香的洗浸乳酪，滋味醇厚。
推薦酒款：美國 暴野豬 飛行家精釀啤酒
散發焦糖、柑橘、松樹的香氣，品嚐時口中併發花香、百香果及為烘烤的麥芽味，佐配質地較硬的乳酪，口感多層次交織出香氣芬馥的韻味，自然回甘。
【單元：浪漫特調 情意滿滿】
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推薦調酒：春日 Bourbon Spring
使用酒款：美國 坦圖仕波本威士忌
Tatoosh坦圖仕波本威士忌帶有香草、杏桃與大麥的迷人香氣，與柑橘味達成絕妙的交融。緩緩將它送入喉中，帶點焦躁的狂熱，在唇與舌上迅速擴張，甜而不膩的熱帶水果風味與滑順口感，在唇齒之間流連纏綿著，喉韻久久不散，讓人難以忘懷。
使用材料：
1/4杯酸橙 1/4杯檸檬汁 1/2柳橙汁 坦圖仕波本威士忌 30ml楓糖漿 4片薄荷葉 適量蘇打水 適量綜合果泥(覆盆子、黑莓、藍莓、草莓)
製作方式：
將果汁與坦圖仕波本威士忌以及薄荷葉於調酒杯中混合，加入冰塊均衡搖動後，倒入冰鎮酒杯並加入少許蘇打水與綜合果泥，最後以草莓、薄荷葉裝飾完成。
推薦調酒：玫瑰情人 Mistress Rose
使用酒款：艾芘風味伏特加(紅)
艾芘風味伏特加(紅)採用萊姆+紅石榴+檸檬，紅石榴是主要的香氣來源，檸檬、萊姆的陪襯與紅石榴風味巧妙結合，搭配酸甜蔓越莓汁與新鮮草莓，鮮紅色澤熱情如火，玫瑰糖漿提味浪漫滿分，相當適合熱戀中的情侶。
使用材料：
120ml艾芘風味伏特加(紅) 10ml玫瑰糖漿 30ml蔓越莓汁 3顆草莓
製作方式：
將適量玫瑰糖漿與艾芘風味伏特加(紅)倒入調酒杯中混合後，加入冰塊與蔓越莓汁搖勻，最後盛入冰鎮酒杯並以草莓及玫瑰裝點即可。
推薦調酒：薰衣草花語 Lavender Lemonade
使用酒款：艾芘風味伏特加(藍)
艾芘風味伏特加(藍)由三種不同特性的麥類(大麥、小麥、黑麥)蒸餾而成，帶有自然的甜味本身與清柔的香草及野薑花香味。使用天然水果及香草浸泡後再蒸餾，呈現出天然水果的香甜味道及新鮮香草植物香氣。搭配有機薰衣草與新鮮檸檬果香與花香交織出優雅淡紫浪漫風情。
使用材料：
120ml艾芘風味伏特加(藍) 120ml有機薰衣草糖漿 1茶匙有機薰衣草花 60ml新鮮檸檬汁 240ml小碎冰 120ml蘇打水
製作方式：
將艾芘風味伏特加(藍)與有機薰衣草糖漿倒入調酒杯混合，接著添加檸檬汁與有機薰衣草花充分攪拌均勻後倒入碎冰，搖勻大約十秒即可倒入冰鎮酒杯以蘇打水及小片檸檬裝飾。
【單元：金猴獻桃 新品璀璨推出】
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時光飛逝，轉眼間又將迎接下一個新春。在這一切都充滿著新意的時節裡，酒商們也展現十足的「心意」，爭相推出各款吸晴與特殊風味的新品。
為2016全球酒市增添一道道璀璨光芒。
推薦酒款：美國 古薰月光酒 哈雷限量組
重現禁酒令時期「Moonshine」月光酒的獨特威士忌，玻璃梅森罐透出經波本桶陳釀的焦糖酒色，與重機品牌哈雷跨界合作限量款，呈現獨立不羈的美國精神。
