Aviator飛行家精釀啤酒始於2008年在美國的富奎 - 瓦賴納Fuquay - Varina一間飛機庫中，有著〝Beer is my friend〞貼近人心的口號，快速在美國有了知名度和建立品牌的形象。Aviator擁有多種款式: 海灘瘋、暴野豬、綽火紅、魔域傳、飛戰士、冰封者、迅猛龍系列，因季節性關係會有不同的產品。在瓶身設計上，擁有美國文化特別的插畫風格，描繪著英雄與魔鬼奇幻又神秘的氣息，不禁讓人想把全系列都收集到家中的櫃子裡。

 

 

Aviator飛行家精釀啤酒系列

 

海灘瘋MadBeach 4.8%

麥芽:二稜淡麥芽 2-Row Pale、小麥麥芽 Wheat、

啤酒花:薩茲啤酒花 Saaz、哈勒淘啤酒花 Hallertau。

國際苦度值(IBU):23

 

 

海灘瘋MadBeach 是美式愛爾啤酒，採用小麥、大麥還有微甜橘皮，橙黃的酒色，入口果香宜人，麥香香氣十足。瓶身上霸氣的鯊魚，刺上了BEER IS MY FRIEND的字樣，與好友暢快享受在海灘上飲酒的快樂時光。這款啤酒最適合在沙灘上享用，清爽消暑令人感到陣陣海風迎來。

 

暴野豬HogWild 6.7%

麥芽: 二稜淡麥芽 2-Row Pale、水晶麥芽 Crystal、慕尼黑麥芽 Munich、

小麥麥芽Wheat、烘烤大麥 Roasted Barley。

啤酒花: 卡斯卡特啤酒花 Cascade、百年啤酒花 Centennial、

英國肯特啤酒花 East Kent Golding。

國際苦度值(IBU):NA

  

暴野豬HOGWILD瓶身非常有趣，是隻被綠意盎然包圍住的強壯野豬，口感如同外觀一樣有著鮮明的特色。此款啤酒特意展現啤酒花特性，使用多種啤酒花和風味鮮明的甜麥芽。酒色澄澈金黃，散發焦糖、柑橘、松樹的香氣，品嘗時口中併發花香、百香果及微烘烤的麥芽味，超乎平常的啤酒味覺。

 

綽火紅Wide Open Red 6.1%

麥芽:二稜淡麥芽 2-Row Pale、水晶麥芽 Crystal、慕尼黑麥芽 Munich、

小麥麥芽 Wheat、烘烤大麥 Roasted Barley。

麥芽花: 卡斯卡特啤酒花 Cascade、百年啤酒花 Centennial、

英國肯特啤酒花 East Kent Golding。

國際苦度值(IBU)15

   

綽火紅Wide Open Red 烘烤大麥味道衝勁十足，後勁乾爽具有烘烤風味的尾韻。

一眼就能看到搶眼的紅色，正是因為此款啤酒的酒色帶著迷人的深紅色澤。這款啤酒採用經典的紅銅愛爾風格，賦予紅銅色的酒色。

 

魔域傳Devils Tramping Ground Tripel 9.2%

麥芽:皮爾森麥芽 Pilsner、小麥麥芽 Wheat、維也納麥芽 Vienna。

啤酒花:薩茲啤酒花 Saaz、哈勒淘啤酒花 Hallertau。

國際苦度值(IBU):22

  

魔域傳Devils Tramping Ground Tripel取名自北卡羅萊納州的民間傳說，據說惡魔能從該地由地獄來到人間。別看他惡魔的包裝，以為是一款濃烈苦澀的啤酒，其實這款魔域傳酒色金黃清澈，有著清爽口感。添加適量的啤酒花，平衡啤酒甜味。絕對是炎炎夏日下最佳的選擇。

 

飛戰士Saison de Aviator 6.5%

麥芽:皮爾森麥芽 Pilsner、小麥麥芽 Wheat、維也納麥芽 Vienna。

啤酒花:薩茲啤酒花 Saaz、哈勒淘啤酒花 Hallertau。

國際苦度值(IBU):22

  

飛戰士 Saison de Aviator，是未經過濾的金色的啤酒，有著夏季比利時啤酒的風格，使用中度烘培麥芽、香菜和甜橘皮製作，而修道院酵母則賦予其果香口感，嘗過美好的啤酒時光後，累積了能量又可以再次展開冒險。

 

冰封者FrostNipper 7.3%

麥芽:二稜淡麥芽 2-Row Pale、煙燻麥芽 Smoked、小麥麥芽 White Wheat、

巧克力麥芽 Chocolate、特別 B Special B。

啤酒花:珍珠啤酒花 Perle、威廉麥特啤酒花 Williamette。

國際苦度值(IBU):60.4

 

冰封者FrostNipper，預告著準備好，迎接讓人瞬間產生雞皮疙瘩，好喝斃了的啤酒。

啤酒加入大量煙燻麥芽，賦予其較深的酒色。少量巧克力麥芽增添了苦甜氣息。而佩勒(Perle)和威廉麥特(Williamette)啤酒花與秋季傳統香料的結合，帶來強烈對比的衝擊口感。

 

迅猛龍Cretaceous 5.3%

麥芽:艾爾大麥芽 Pale Ale、小麥麥芽 Wheat、焦香黑麥芽 Carafa。

啤酒花:莫莎怡啤酒花 Mosaic、百年啤酒花 Centennial、西楚啤酒花 Citra。

國際苦度值(IBU):183

   

迅猛龍Cretaceous，包裝採用了兇猛的恐龍圖樣，宣告這是一款帶著衝擊性口感的啤酒。

極深的酒色帶著多種啤酒花，烘烤過的穀類，讓這款啤酒口感層次鮮明，同時兼具了麥香的風味。

除此之外，短期於波本橡木片陳釀，令啤酒有淡淡的波本威士忌風味。桿一杯，像迅猛龍Cretaceous致敬!

 

起飛過程

Aviator飛行家創始人:馬克·多布爾，樂愛啤酒、專注於啤酒的製造過程。他曾經說過:「我們從來沒有偷工減料，我們是認真的對於我們的工藝。每年我們去俄勒岡州波特蘭市，來接我們的啤酒花。這不是華而不實的行銷或花哨的包裝產品。」

 

飛行家的飛機庫

Aviator飛行家2010年成立的Tap House

今夏，讓自己有一個機會，暢飲新鮮的精釀啤酒和享受在Aviator激昂概念的當中吧!

 

產品資訊:
http://yohuang.com.tw/products.php?P_CM_ID=20130107003#20150806002