Tatoosh 美國波本威士忌七月隆重登場

Tatoosh 美國波本威士忌七月隆重登場!

 

百年釀造蒸餾,世代流傳古方,特納家族成就口感醇和馥郁的優質波本威士忌!

 

★原料

Tatoosh坦圖仕波本威士忌原料使用70%的手工採選玉米,15%的裸麥和15%大麥麥芽,玉米除了手工精選確保最佳品質外,其含量更遠遠超過波本威士忌規定的50%,讓每一口坦圖仕都有著飽滿而豐厚的香甜。

 

★水質

威士忌的水質是決定口感優劣的關鍵,Tatoosh坦圖仕波本威士忌使用太平洋西北喀斯喀特山脈冰川水,讓坦圖仕波本威士忌酒體潤滑,保持在最純淨的狀態。

 

★橡木桶

坦圖仕威士忌在經由燒烤後的全新橡木桶裡熟成三年,使得橡木桶的木香在經過燒烤後更加顯露而圓潤,並微微散發天然香草與木質香料味,讓坦圖仕波本威士忌的口感更為醇厚而自然。

 

 

 

 

 

 

【品牌歷史】

 

在1917年,由於美國憲法第十八修正案,美國成為禁酒的國家,直至1933年第21憲法修正案通過才被撤銷,幸得Turner Family (特納家族) 堅守昔日保下來留的百年傳統秘方,坦圖仕得宜再度面世。

 


特洛伊特納的曾祖父(左三)

 

特納家族不曾放棄對威士忌的完美追求,後代承襲了前人的獨特祕方與精湛釀造手藝,2009年,Troy Turner與好友Mark Simon, Michael Corrosino 和 Joe Eliasen  於美國西雅圖成立 Tatoosh Distillery & Spirits (坦圖仕烈酒釀酒廠),致力將高品質的坦圖仕波本威士忌推動於國內和國際市場上。坦圖仕酒廠擁有百年世代相傳的傳統威士忌秘方,加上產地山水風物與光陰淬鍊的軌跡,創造出傳統原始及香醇濃郁口感美國波本威士忌!

 

 

【製造工法】

 
坦圖仕酒廠使用「非冷凝過濾」(Non Chill-Filtered)工序,讓消費者體驗百年前威士忌最原始的口感,保留最原始而完整的純粹及香醇濃郁,而被保存下的酯類及酚類,正是主導坦圖仕的香氣與風味的關鍵所在,回歸最原始自然的美妙風味。而在裝入桶熟成這階段,坦圖仕酒廠會每三到四個星期就去滾動橡木桶,以利酒在桶內氧化,並使其質地滑順,坦圖仕不但蘊藏了產地豐富的地理風情與大地脈動,更精心醞釀出細緻而迷人的感官之旅。
 

 

  

為了確保最佳品質,坦圖仕酒廠手工採選玉米與手工裝瓶,嚴格把關每一滴坦圖仕波本威士忌,又坦圖仕酒廠的手工裝瓶不同於大酒廠的機械化,坦圖仕酒廠選擇人工監督控管,耗費高成本的人力並且堅持小批生產,每一批坦圖仕波本威士忌僅限生產10桶,並為單一桶裝(single cask),這正是對完美口感追求的最佳體現!

 

(由於使用非冷凝過濾處理,溫度改變時會有霧狀懸浮物,此為正常現象,請安心飲用!)

 

 

【經典口感】

 

★香氣:熱帶柑橘水果及香草芬芳,帶點杏桃與大麥的香氣。

★口感:醇厚的烘烤橡木特有風味,焦糖與奶油的滑嫩甜香,入喉輕盈柔順,令人回味悠長。

 

Tatoosh坦圖仕波本威士忌有著香草、杏桃與大麥的迷人香氣,芬芳中帶點木質的清香與熱帶水果的風味坦圖仕波本威士忌的柑橘味與作為襯底的香草達成絕妙的交融。緩緩將它送入喉中,帶點焦躁的狂熱,將在你的唇與舌上迅速擴張,而那橡木烘烤的獨特風味、甜而不膩的焦糖香甜與奶油的滑順柔嫩口感,在唇齒之間流連纏綿著,喉韻久久不散,讓人難以忘懷。

 

 

欲了解更多信息,請參考

http://yohuang.com.tw/products.php#20140704001

www.tatooshdistillery.com